<form action="/index.php" method="post" enctype="multipart/form-data">

としていて「MIMEのマルチパートデータ」を送信する様にしており、携帯版も同じモノを使っていたので問題があったらしい。
同じ携帯でもdocomoは”application/x-www-form-urlencoded”（デフォルト）に自動で変換され、softbankは”multipart/form-data”に対応してる様なので問題ない。
auは”multipart/form-data”をエンコードした様な形式でそのままではPHPは解釈できない。
無理矢理”multipart/form-data”にする必要は無いので携帯は

<form action="/index.php" method="post">

にすることにして解決した。
auユーザーの方にはご迷惑をおかけしました。